2024年秋季开学在即，为筑牢校园食堂食品安全防线，进一步提升校园食品安全管理水平，常德市市场监管系统紧盯校园食堂及周边食品安全，召开校园食品安全培训会，切实保障广大师生的饮食安全与健康。
西湖：压实主体责任 筑牢安全屏障
近日，西湖管理区市场监管局会同区教育局、区卫健局联合召开校园食品安全工作培训部署会，各学校(含幼儿园)负责人、食品安全总监、食品安全员共计40余人参加会议。
会议传达了《常德市清洁厨房行动实施方案(2023-2025年) 》等文件精神，对中小学校园食品安全突出问题专项整治工作进行了再部署、再要求。会议要求，校长、园长作为食品安全的第一责任人，必须重视对学校食品安全管理，对从业人员加强培训、严格要求，确保其熟知并遵守食品安全法规。同时做好对学生的食品安全教育工作。下一步，该局将进一步深化食品安全监管工作，坚定不移地推动专项整治行动深入开展，筑牢学校食品安全防线。
经开区：做实培训辅导守护食品安全
8月27日，经开区市场监管局联合区社会事务部等部门，召开校园食品安全工作培训会，全区各学校（含幼儿园）主要负责人及食品安全责任人共计90余人参加培训。
会议现场
会上，区食安办对全区校园食品安全管理工作进行总结和讲评，分析了当前食品安全形势，部署了秋季校园食品安全工作。同时，进一步从食品安全典型案例与工作举措、食品安全管理制度、清洁厨房管理、食源性疾病预防与处理四个方面进行培训辅导，对落实食品安全主体责任、学校食堂日常管理制度及食品安全责任清单等进行详细解读。
临澧：剖析风险点织密“防控网”
8月29日上午，临澧县市场监管局联合县教育局组织开展秋季校园食品安全工作培训会，全县90所学校（含幼儿园）食品安全负责人及食堂管理人员参加培训。
此次培训邀请常德市市场监管局食品消费科负责人授课，通过典型案例和详实数据，深刻阐述秋季校园食品安全的关键要点，详细讲解学校食堂食品安全管理制度、食品原料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样以及鼠害防制等工作规范，深入剖析学校食堂食品安全风险点，提出了针对性的防控措施，并要求各学校要严格落实食品安全主体责任，认真开展食品安全自查自纠，及时消除食品安全隐患。
来源：指尖新闻
作者： 李天翔 谭静 潘永林
编辑：邱琪
