为加强夜市食品安全监管，有效排查食品安全风险隐患，切实保障人民群众饮食安全。8月13日，常德市市场监督管理局对市城区人员流动性大、聚集性强的部分夜市摊点开展食品安全检查专项行动。
检查现场
执法人员从食品安全角度出发，聚焦烧烤、炸串、冷饮甜品等几类小吃摊，重点检查夜市摊贩的经营资质，是否持有效《食品小摊贩证》并公示，从业人员是否持有效健康证明并公示；食品加工环境是否卫生整洁；冷冻食品、肉类及肉类制品的供货商资质，进货票据是否齐全等。本次专项行动共检查常德万达星空夜市、常德河街小吃摊点、水星楼商业小吃街等夜市摊点的夜市经营户30余户，对部分重点品种食品原料开展监督抽检，累计抽检9批次。
检查过程中，执法人员对从业人员进行了规范指导和相关食品安全法律法规的宣传，督促各流动摊贩强化卫生清洁、定期开展食品安全自查。
接下来，常德市市场监管局将继续保持常态之势，加大对夜市食品安全的监管力度，不断创新监管方式，提升监管效能，营造安全、健康、繁荣的夜市消费环境。
来源：指尖新闻
作者：刘玉萍
编辑：刘眉欣
