“民以食为天，食以安为先。”为进一步加强学校食品安全管理工作，提高食堂管理水平，2月中旬，常德市二中召开2023年校园食品安全工作会议，并组织了一次食品安全随机督导。食品安全会由总务科科长刘春明主持。党委副书记、校长王林，副校长彭畅、肖清林，教师、家长和社区代表，食堂管理人员参加了会议。
刘春明对《常德市中小学学生食堂管理实施细则》和食品安全相关文件进行详细解读。他指出食堂管理者及工作人员要将食品安全放在工作之首，筑牢食堂饮食安全防线，全心全意为师生提供优质餐饮服务。
总务科副科长罗航汇报了食堂日常监管工作情况及体会，期望全校师生、膳食委员会委员都参与到对食堂及食品监督中来。
与会代表们各抒己见，从食材、饮食健康、工作人员服务水平、消防安全等角度提出了宝贵意见。
彭畅要求，膳食委员会要认真履职，盯紧食堂安全管理中的重要环节，不断提升监管力度，不断完善监管机制，为学校师生守护好“舌尖上的安全”。
王林强调，膳委会委员们代表全体师生和广大群众，要行使好各自职权和监管监督职责，当好师生的“餐饮管家”，要保持公正心，当好“参谋人”，使用“放心秤”，做好“传声筒”。关于食堂和食品安全管理，她要求食堂工作人员一要确保食品安全、放心，每天公布营养食谱，每周将“周带量食谱”报总务科审核留档；二要合理定价，遵循公益性原则、学生自愿原则；三要确保供餐全过程规范、卫生、安全，注重用材用料、操作过程、留样管理、日常监督等关键环节；四要确保师生调查常态、常新，不断提升服务水平，每月在师生中进行问卷调查，服务质量令师生满意；五要确保食堂台帐完整、规范，各种台帐俱全，人员到岗到位；六要确保食堂及周边环境卫生和食品安全，引导学生安全、文明就餐，全力打造二中师生的“放心餐”“营养餐”。
食堂管理者在认真听取了委员们的建议和校方提出的要求后，郑重承诺将不折不扣地执行食品安全相关政策要求，为全校师生提供健康文明、安全优质的餐饮服务。
会后，膳食委员会代表对食堂操作现场进行了一次随机检查，对食堂各项工作予以肯定。学校将进一步强化食堂从业人员的服务意识、安全意识，为全体师生提供更加优质、健康、营养的餐饮服务。（记者：刘玺东 通讯员：罗航）
