为进一步规范夏季夜市经营秩序，加强夜市肉类产品质量安全监管，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，保障广大人民群众“舌尖上的安全”。9月以来，常德市鼎城区公安局联合区市场监督管理局在辖区范围内多次开展夏季夜市假劣肉制品专项整治行动。
行动中，执法人员前往辖区夜市、宵夜店及农贸市场，检查餐饮服务单位落实食品安全主体责任的情况，查看了肉品来源渠道是否正规、进货时是否严格落实索证索票和进货查验记录制度、肉类产品是否过期和变质、是否存在假劣肉等情况；检查了肉类产品供应商鲜肉、冷链肉类进货查验手续及供货商证照、进货票据、检验检疫合格证明等留存情况。
期间，执法人员还积极向经营者宣传解读《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规，提高经营者对自身保障食品安全义务的认识。同时，倡导广大消费者积极举报肉类产品违法犯罪线索，共同参与守护全区肉类产品安全。
通过此次专项整治行动，进一步提高了食品经营从业者规范经营的意识，促进了行业自律。下一步，鼎城区公安局将严格落实工作要求，加大联合执法力度和宣传频次，增强经营者食品安全意识，警民携手共筑食品安全防线，为辖区“夜经济”保驾护航。
来源：指尖新闻
编辑：易赛楠
