“民以食为天，食以安为先”。为切实防范和化解辖区内食品安全风险，严格落实食品安全“四个最严”要求，近日，澧县码头铺镇围绕食品安全“两个责任”“夏季食品安全风险隐患大排查”等工作，周密部署，精心组织，筑牢食品安全“防火墙”，守护广大群众“舌尖上的安全”。
强化属地责任，提升管理质效。码头铺镇领导班子成员对全镇8个大型食品生产企业、学校食堂和小作坊进行分组包保，对责任清单签订、承诺书、食品抽样留样效果进行实地检查，并对环境卫生，从业人员健康管理，食品原材料采购、加工流程进行现场查看、询问。严防严管食品安全，让群众买得安心，吃得放心。
落实行业监管，加强技术指导。按照“日管控、周排查、月调度”的工作机制，组建工作专班，对全镇3家饮用水企业采取日常检查和现场指导相结合的方式，督促商家配齐配强食品安全管理人员，并结合生产加工操作、机械操作方法、饮用水贮藏等方面，对村（社区）食品安全管理人员进行技术指导，如实填报相关记录，认真排查存在的风险，及时化解食品安全隐患。通过此次检查，在现场共发现2起轻微问题，均已督促其责任人整改。
下一步，澧县码头铺镇将继续履行好监管职责，利用好村（社区）网格，构筑食品安全监管网，切实保持辖区食品安全稳定，补齐农村食品安全监管短板，打通食品安全监管的“最后一公里”。
来源：澧县码头铺镇
作者：唐三 邹享宏
