工作人员对中学进行食品安全抽样检查工作
在落实属地管理责任上，该镇工作人员对全镇8个大型食品生产企业、学校食堂和小作坊进行包保，并对中学进行重点排查，工作人员按照要求对签订任务清单、责任清单、承诺书、食品抽样留样效果等各项工作进行实地检查，现场调查询问了环境卫生、从业人员健康管理、食品原材料采购加工流程和蔬菜、肉类等食材来源相关情况，对黄瓜、胡萝卜等蔬菜进行抽样，确保学生吃的放心，家长安心。
工作人员查看食品留样情况
在落实企业主体责任上，按照“日管控、周排查、月调度”的工作机制，对全镇3家饮用水企业采取日常检查和现场指导的方式相结合，督促商家配齐配强食品安全管理人员，现场指导村居食品安全管理人员熟悉操作流程。要求饮用水企业结合生产加工操作、机械操作方法、饮用水贮藏等方面如实填报相关记录，认真排查存在的风险，及时化解食品安全隐患。
通过此次检查，在现场共发现2起轻微问题，均已督促其责任人立即整改。下一步，码头铺镇将继续加大监管检查力度，形成常态机制，严格要求食品生产经营单位落实主体责任，提高风险管控能力，切实维护辖区内食品安全的稳定形势。
来源：澧县码头铺镇
作者：邹享宏
