为落实县委食品安全工作会议精神和常德市创建国家食品安全示范城市的要求，自8月1日以来，澧县市场监管局紧扣创建国家食品安全示范城市工作主线，专门开展了规范食品生产加工小作坊、小餐饮和食品摊贩（以下简称“三小”）综合治理，确保全县人民群众“舌尖上的安全”。
9月27日，该局召开了“食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩”专项整治工作现场推进会。该局班子成员、主任科员、副主任科员、市场监管所、股室、中队负责人60余人参加了会议。
会前，与会人员先后来到澧县解放路、津澧大道，参观了食品生产加工小作坊和小餐饮店整治示范点。现场观摩了示范店内的厨房与加工作坊，实地感受了高质量的“透明厨房”、卫生洁净的制作间。围观的群众看到示范店，也纷纷表示在这里消费很放心。
会上，该局分管食品安全的副局长吴志斌通报了全县“三小”整治工作的阶段性成效及存在的主要问题。他指出，“三小”行业的专项整治是一项重要的民生工程。一直以来其“脏、乱、差”等原因容易引发食品安全问题。通过严格实施“三小”整治，市民饮食安全将进一步得到保障。
局党组书记、局长石敏做会议总结：通过实地查看“三小”示范街，效果令人满意，一份付出一分收获，下了功夫做事就有成效，特别是有几处整治效果达市局整治水平, 得到了市局领导高度肯定。希望大家进一步提高认识，以整治成功示范点为标杆，迅速在全县推开，争取在11月底全面完成“三小”整治工作任务。各镇街所都需加强“三小”明厨亮灶整治意识、步调一致、执行到位，通过整改的具体成效赢得人民群众满意，为迎接省市检查做好功、备好课。
据了解，为确保整治工作扎实开展，局党组制定专项整治工作方案。实行属地管理职责，以基层监管所为主，股、队指导协助，领导带队包片方式督导整治。经过为期一个多月整治，几条示范街“三小”综合治理取得显著成效。
自整治行动开始以来，县市场监管局根据省、市局“三小”整治工作部署，以保障公众的饮食安全为目标，对全县“三小”经营店深入开展巡查与监管。两个月来，该局执法人员走街串巷，逐家逐户上门发放《全县小餐饮经营者告知书》近1000份；规范小餐饮经营户112个，并为其颁发了小餐饮经营许可证；印制《小餐饮专项整治指导标准》、《食品添加剂使用台账》、《食品经营索证索票台账》等规范性文本6种共4150本台账；规范改造示范店10个。（澧县市场监管局信息中心）
