10月10日下午，澧县大堰垱镇召开小餐饮明厨亮灶提质改造动员会。会议由人大主席陈华章主持，镇市场监管所、城管办、社区食品安全负责人、小餐饮从业人员参加。
动员会上，陈华章着重强调，餐饮从业人员要提高思想认识，“舌尖上的安全”是餐饮从业者的底线，开展明厨亮灶提质改造不仅关乎我镇创建省级卫生镇，更关乎广大人民群众的饮食安全。他希望，各位餐饮负责人要把握好现有政策抓紧实施餐馆提质改造工作。
“百闻不如一见”。会后，镇政府特意租赁一辆中巴车，组织20名小餐饮负责人到县城已经提质改造的餐馆观摩学习。
通过座谈动员和现场观摩学习，小餐饮负责人打消了顾虑，认识到明厨亮灶提质改造不仅可以提升餐馆品质，为消费者提供优质的就餐服务，更能进一步地保证食品安全，降低经营者的风险。大家都一致表示要对自家餐馆积极进行明厨亮灶提质改造。（大堰垱镇供稿）
