为进一步加强校园食品安全监管，及时消除校园食品安全风险隐患，为春季开学保驾护航，常德市市场监管部门压实责任、迅速行动、多措并举，全力筑牢春季开学食品安全关。
汉寿：织密校园食品安全“防护网”
近日，汉寿县市场监管局联合县教育局，对全县150家中小学校、托幼机构的食品安全总监和食品安全管理人员进行专题培训，受训人员96人次。
同时，汉寿县市场监管局持续对全县学校食堂及周边食品经营单位进行全覆盖的食品安全检查和指导，确保食品原料的采购、储存、加工制作过程以及餐饮具的清洗消毒等环节都符合食品安全标准。截至目前，共出动执法车辆25台次，出动执法人员87人次，检查经营主体213家。
汉寿县市场监管局将进一步加强对学校周边食品经营单位的监管力度，严厉打击无证经营、销售过期食品等违法行为，确保学校食品安全。
津市：开展校外集中供餐单位食品安全培训
2月18日，津市市市场监管局对津市汉和食品有限公司管理层及员工开展了食品安全培训。
此次培训由津市市市场监管局食品经营股负责人授课，培训内容从汉和自查问题清单和2024年度上级部门交办问题清单展开，结合中央厨房卫生规范和典型案例，从加工制作过程控制、人员健康与卫生、产品贮存配送、食品安全管理等方面进行详细讲解，并对校外集中供餐单位食品安全风险隐患进行重点分析，提出具体的防控措施。后续，汉和食品有限公司将组织员工进行食品安全理论知识测试，以考促学，有效提升食堂工作人员学习的积极性。
培训现场
下一步，津市市市场监管局将持续加强校外集中供餐单位食品安全监管，督促指导供餐单位严格落实食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防线，全力保障广大师生饮食安全。
柳叶湖：开展校园食品安全检查
2月17日，柳叶湖旅游度假区管委会二级调研员金波带领区市场监管局深入柳叶湖复基小学、常德市郡德学校开展2025年春季学校食品安全专项检查工作。
检查现场
在柳叶湖复基小学食堂内，检查组从食堂操作间环境卫生、食材进货查验及贮存、“三防”设施、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等多个环节开展监督检查。同时查看了食品安全“两个责任”机制工作制度落实情况。
在常德市郡德学校，检查组以“现场检查+专项抽检”相结合的方式开展春季开学食品安全抽检及检查工作，重点对蔬菜、大米、面条、餐饮具等食品及部分食用农产品开展抽样检测。
检查组强调，学校要强化食品安全意识，加强从业人员培训，定期开展自查自纠，不断完善食品安全管理制度，提升食品安全管理水平，压紧压实食品安全“两个责任”。市场监管部门要加大日常监管力度，及时消除学校食品安全风险隐患，以“零容忍”的态度守好校园食品安全底线。
来源：指尖新闻
作者： 周才琪 叶久文 于海燕 钱平
编辑：邱琪
