近日，国内知名零食品牌良品铺子因被举报“配料表造假”而引发了广泛关注。据武汉市东西湖区市场监督管理局发布的情况通报，有举报人反映良品铺子委托生产的产品存在“酸辣粉未检测出红薯淀粉”以及“桂香坚果藕粉检测出木薯基因”等问题。对此，武汉东西湖区市场监管局已立案调查，并依法依规进行处置。这一事件不仅引发了消费者的疑虑和担忧，也再次将食品安全问题推向了舆论的风口浪尖。
从法律角度来看，食品安全是关乎消费者健康与生命安全的大事，任何企业在食品生产和加工过程中都必须严格遵守相关法律法规，确保产品的安全性和合规性。此次良品铺子被举报涉嫌配料表造假，如果调查属实，将直接指向良品铺子在食品生产和销售过程中可能存在欺诈行为，违反了《食品安全法》和《消费者权益保护法》的相关规定。
法律问题分析
一、配料表造假的法律定性
根据《食品安全法》的规定，食品生产经营者应当保证其生产经营的食品符合食品安全标准。这包括食品的成分、配料、添加剂等方面都必须符合相关标准，不得存在虚假标注、以次充好等行为。配料表是食品标签的重要组成部分，其真实性直接关乎消费者的知情权和选择权。如果良品铺子被证实存在配料表造假的行为，那么这种行为将构成对消费者的欺诈。
根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品或者接受服务过程中，其合法权益受到损害的，有权依法要求经营者赔偿损失。如果良品铺子的产品存在配料表造假的情况，那么消费者有权要求良品铺子进行赔偿，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。
二、食品安全问题的法律后果
如果良品铺子的产品存在食品安全问题，如配料不符或掺杂了有害成分，那么这种行为将构成对《食品安全法》的严重违反。
根据《食品安全法》的相关规定，食品生产经营者生产经营不符合法律法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
三、市场监管部门的调查与处罚
市场监管部门在接到举报后，有权对良品铺子的相关产品进行抽检，并依据抽检结果作出相应的处罚决定。
如果抽检结果证实良品铺子存在配料表造假或食品安全问题，那么市场监管部门将依法对其进行处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
四、企业的责任与应对策略
良品铺子作为知名企业，应承担起相应的社会责任，确保产品的质量和安全。如果产品存在问题，企业应积极回应消费者的关切，采取有效措施进行整改和赔偿。
此次事件暴露出良品铺子在内部管理方面可能存在的漏洞。企业应借此机会加强内部管理，完善食品生产和销售流程，确保产品的安全性和合规性。
五、结语
良品铺子被立案调查事件再次提醒我们，食品安全问题不容忽视。作为企业，应严格遵守相关法律法规，确保产品的安全性和合规性；作为消费者，应增强自我保护意识，积极维护自己的合法权益。同时，我们也期待市场监管部门能够加大监管力度，严厉打击食品安全违法行为，为消费者营造一个安全、健康的消费环境。
来源：芙蓉律师事务所
作者：李凤
编辑：邱琪
