2022年3月15日，央视3.15晚会曝光了“酸菜案”和“粉条案”等食品安全问题。为切实加强食品安全监管工作，有效防范食品安全风险，澧县县委、政府高度重视，快速回应，3月16日、3月17日，组织专门人员对全县食品安全问题进行地毯式排查。3月18日，县食安办专门召开了3.15晚会曝光食品安全问题专项整治行动部署会。县政府副县长丁保国出席会议并讲话，县食安办主任、县市监局党组书记、局长文军主持会议。各乡镇镇长（街道办主任）、各乡镇（街道）食安办主任（食品安全分管负责人），县公安局、县教育局、县农业农村局、县城管局、县工信局等食安委成员单位分管食品安全负责人，分管执法、食品、药品、质量负责人及各市监所所长、相关股室负责人参加会议。
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会议传达学习了《湖南省落实食品安全“四个最严”若干措施》、《澧县开展央视“3.15”晚会曝光食品安全问题专项整治工作方案》等文件精神，并决定在全县范围内开展大排查、大整治专项活动。此次食品安全整治行动将重点关注学校及学校周边、农村等区域，突出抓好蔬菜及蔬菜制品、豆制品、酱腌菜、自制钵子等重点品种，重点检查生产加工、市场流通、餐饮消费等重要环节，严厉查处无证、无照、以次充好、假冒伪劣、虚假宣传等违法违规生产经营行为。
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丁保国强调，“3.15”晚会曝光的食品问题触目惊心，市场监管等相关部门要高度重视，积极作为，确保千家万户的食品安全。对此，他提出了三点工作要求，一要提高站位，认识整治行动的严峻性。各部门要进一步增强紧迫感，用舍我其谁的担当，切实开展好本次专项整治行动，科学准确地推动工作，解决问题；二要突出重点，把握整治行动的针对性。在行动中要突出重点环节、重点区域、重点品种、重点对象，抓住问题的关键点；三要严明纪律，确保整治行动的实效性。各部门要明确具体职责，层层抓落实，要整改一批企业，达标一批产品，让整治行动取得实际效果。（澧县市场监督管理局）
