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去年以来，为改变农村传统豆制品生产加工小作坊硬件条件落后、设备工艺简单、卫生条件较差的现状，全面落实食品安全属地管理责任和企业主体责任，澧县大堰垱镇在县食品安全办和县市场监管局的指导和支持下积极推动豆制品生产加工小作坊规范化管理。一方面，通过约谈告知、巡查监管、联合整治等行政手段，规范豆制品市场主体的生产经营行为，另一方面，加强指导，热情服务，积极扶持具备基础条件的豆制品作坊申请食品生产加工小作坊许可。
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张小军豆制品作坊整改前
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张小军豆制品作坊整改后
张小军在大堰垱镇从事豆制品生产加工已经有十九个年头。在镇政府规范豆制品行业管理前，他从来没有想到过自己的作坊能够取得许可。2021年12月底，在大堰垱市场监管所的支持和鼓励下，张小军启动小作坊的升级改造工程，市场监管工作人员先后九次到改造现场进行具体指导。通过硬件升级、设备更新、优化布局，张小军的豆制品作坊旧貌换新颜，顺利通过了现场核查验收，在试生产的豆制品送检合格后，澧县市场监管局核准通过了张小军的食品生产加工小作坊许可申请。（邹锋）
