检查人员人均包联10户食品生产经营主体，主要从三个方面开展检查工作。一是经营是否规范。重点查看了各食品加工场所、食品经营场所是否干净卫生；食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时是否分开；索证索票是否到位；食品留样是否规范；从业人员健康证明是否过期等。二是机制是否健全。即各主体是否成立食品安全管理机构；管理人员对食品安全知识是否做到应知应会；食品安全风险应急处置机制是否完善等。三是责任是否明确。即是否严格落实食品安全员、食品安全总监、食品生产经营主体主要负责人三级管理责任。
检查发现，个别食品生产经营主体还存在部分从业人员着装不规范、环境卫生不达标等问题，均已现场整改到位。
据了解，澧阳街道累计出动督导检查人员500多人次，督导落实食品生产经营主体达1850家。
下一步，澧阳街道将持续履行好食品安全属地责任，加大对辖区内食品生产经营主体的包保督导力度，有效预防食品安全事故，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。（王平 徐述）
