摘要：为更好地落实食品安全“两个责任”,严防、严管、严控食品安全风险，近日，澧县澧浦街道食安办对辖区内襄阳幼儿园的后厨进行了随机抽查，坚持源头严防、过程严管、风险严控，坚决守护“舌尖上的安全”。经抽查，幼儿园后厨备菜、灶台各区域间分类清晰，清洁池干净明亮，厨房用具摆放整齐，厨工全部配有专用工作服并佩戴口罩，各种食品安全规章制度上墙。各专间布局、卫生管理、食品加工流程、食品留样、原材料采购记录、配送过程全部...
为更好地落实食品安全“两个责任”,严防、严管、严控食品安全风险，近日，澧县澧浦街道食安办对辖区内襄阳幼儿园的后厨进行了随机抽查，坚持源头严防、过程严管、风险严控，坚决守护“舌尖上的安全”。
经抽查，幼儿园后厨备菜、灶台各区域间分类清晰，清洁池干净明亮，厨房用具摆放整齐，厨工全部配有专用工作服并佩戴口罩，各种食品安全规章制度上墙。各专间布局、卫生管理、食品加工流程、食品留样、原材料采购记录、配送过程全部执行到位，同时坚持湘食湖南综合平台操作，每天进行自查、自检，发现问题及时整改。
负责后勤的曹茜副园长表示，实行阳光厨房，就是为了真正把制度落实到孩子们的食品安全健康中去，让孩子们吃的健康，吃的安全，吃的放心。今后，襄阳幼儿园将更加注重食品安全的管理，争做澧县幼儿园阳光厨房的典范。（姜元元）
